El Caserío, ubicado en una hacienda de 300 años de historia en donde se desarrolla la autentica cocina regional española
lechón estilo segoviano, pescado a la sal, cabrito al horno panadero, costillas de cordero con salsa de menta, chipirones en su tinta, por mencionar solo algunos. Tambien contamos con una carta de vinos de mesa con más de 180 etiquetas.
Restaurante El Caserío es una palabra utilizada frecuentemente en la parte Norte de España, se refiere a un conjunto reducido de casas, o casa de labor típica del país Vasco y Navarra.
En el año de 1995, Sergio Salmón Franz, funda el restaurante El Caserío en la ciudad de Celaya, Guanajuato. El 14 de enero de 2004 llega a la ciudad de Santiago de Querétaro.
Su Fundador, llegó a sembrar en tierra fértil, los frutos de su trabajo, y lo que se cosechó, fueron amistades entrañables, clientes y amigos que supieron reconocer el talento y dedicación empeñados, ya que si no fuera por la gente de Celaya difícilmente hubiera sobrevivido este concepto gastronómico.
El Caserío Querétaro, se instala en el marco de la hacienda Casa Blanca, recinto histórico reconocido por la historia de este país, lugar donde se gestan batallas y acontecimientos que marcan a México, sus muros de piedra son testigos de los sucesos del pasado y ahora del presente en donde el ambiente la bonhomía son tarea de cada día.
NUESTRO MENÚ
Un viaje de sabor, lleno de tradición, guiado por el amor a la comida para disfrutar cada momento de la vida con total plenitud
NUESTRA CAVA
Todas las botellas de nuestra cava han sido cuidadosamente seleccionadas para representar
cada una de las diferentes regiones vinícolas de México y el Mundo.
¡EN EL CASERÍO SIEMPRE RECORDAMOS QUE EXISTIMOS PORQUE USTEDES ASÍ LO DESEAN!
Sergio Salmón Franz
Un lugar en donde se puede respirar un ambiente relajado y casual, para degustar la más variada coctelería, que nos permite disfrutar un lugar como en casa.
BEBIDASEl Club de Cata y Maridaje de El Caserío, busca promover el consumo de vino de mesa, es bien sabido que el Vino de Mesa es protagonista hoy en todas las especialidades gastronómicas y México no es la excepción, de aquí que El Caserío tenga la intención de encontrar espacios para difundir el consumo, el conocimiento y la buena práctica en el manejo, consumo y conocimiento del arte de la producción, consumo y promoción del vino.
Bring Your Own Wine
BYOW es un movimiento mundial que pretende fomentar la cultura del vino. al promover que los restaurantes permitan el ingreso de botellas adquiridas previamente por el comensal, de acuerdo a su preferencia.
TE ESTAMOS ESPERANDO
Nuestra sede siempre prioriza la comodidad de nuestros clientes, brindando un espacio reservado para reuniones o eventos especiales todos los días de la semana.
HORARIO:
De Lunes a Sábado: 1:00 pm a 2:00 am.
Domingo: 1:00am a 6:00 pm.
Avenida Constituyentes 101 Pte
Col. Casa Blanca, Santiago de Querétaro, Querétaro
Tel: 442-2161777
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